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【瀘魚干怎么做好吃】1、可以做魚干鮮蝦蒸肉餅 。
2、材料：鱸魚干100克、鮮蝦100克、五花腩肉400克、馬蹄粒50克、姜絲10克、蔥花15克，生粉、生抽各少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量 。
3、做法：鱸魚干切件備用；鮮蝦洗凈備用；五花腩洗凈剁成肉碎 ， 與馬蹄粒、鹽、糖、胡椒粉、花生油和少許生粉拌勻上碟，放上鮮蝦和鱸魚干，入蒸爐蒸10分鐘至熟，然后撒上姜絲和蔥花，淋上熟油，下少許生抽便成 。
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