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【清蒸鱸魚的竅門】1、材料：鱸魚1條、豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蠔油(2 茶匙)、蔥段、姜片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量) 豆豉（少許） 。
2、將魚處理好，魚肚里塞蔥段和姜片 ， 并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻 。
3、用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘 。
4、將油燒熱后淋在蒸好的鱸魚表面即可出鍋 。
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