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【怎么腌蘇子葉咸菜】1、把準備好的蘇子葉一片片的清洗干凈，然后把幾片葉子摞在一起，放入到蒸鍋當中，這里要記得先要把蒸鍋中的水燒開，才能把蘇子葉放入，蒸制的時間為五到十分鐘 。蒸制后的蘇子葉口感會更加出色 。
2、把蔥切成蔥花，把大蒜去掉外皮制成蒜茸備用 ， 取一個大點的碗，把準備好的醬油、食用油和鹽以及白糖等調味料全部放入，最后再加入辣椒面和蒜茸，調勻以后備用 。
3、取一個軟毛的刷子，醮取調料汁，刷在每一片蘇子葉上面，刷好以后再擺放在一個保鮮盒或者可密封的容器中，最后把剩下的調料全部倒進去 ， 把容器封好 ， 存放在冰箱的冷藏室中，過七天左右，想吃時就可以隨時取出食用了 。
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