文章插圖
空心煎堆的原料：糯米粉 。
配料：冰糖、水、油 。
空心煎堆的做法：
【空心煎堆的配方及制做方法】1、先把冰糖加適量水煮成糖水 。
2、拿適量糯米粉揉成團，分成一小塊放入糖水中煮熟 。
3、把煮好的熟漿倒入裝有糯米粉的盆里 。
4、加適量糯米粉，放涼 。
5、放涼后就可以把粉揉成團 。
6、拿一部分粉團 ， 桿成薄片，用模具印出餃子皮大小的面皮 。
7、將油燒到7成熱，把面皮放入鍋中用小火炸 。
8、將面皮炸金黃后撈起來，用勺子將其按扁 。
9、將空心煎堆交叉疊好，等它回油即可 。

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