文章插圖
1、將要用到的江米面、干面粉拌勻再加入泡打粉 ， 一起準備好 。
【蒸粘豆包的面怎么活】2、把紅豆餡準備好 。注意紅豆餡可以自制，也可以像我一樣買現成的 。
3、取適量溫水加入10g白糖攪勻 ， 加入酵母繼續攪勻，再混入步驟1中 。
4、不斷地揉江米面，同時要加入食用油，以便讓它形成面團 。
5、等面團完全融合好后 ， 如圖上面加一層保鮮膜，放在裝了溫水的鍋中蒸熱發酵 。
6、因為加了泡打粉，一半20分鐘左右面團就會發好，一般是發到原來的2倍大 。
7、把面團搓成條狀，再弄成一個個小團 。
8、取一個面團壓扁做成皮 。
9、再把豆沙餡放入，包成包子狀 ， 然后放入蒸鍋蒸10-15分鐘就可以了 。
10、等蒸好后，鍋里燜5分鐘，再呈起即可 。

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