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【買回來生豬頭怎么處理】將豬頭上的毛用火燒干凈，洗凈后將其對半切開，然后將處理干凈的豬頭、豬耳、豬舌放進鍋中焯水，同時鍋中要放入生姜片和大蔥段，并倒入料酒，以去除腥味；經過1個小時之后把豬頭撈出，將骨肉剝離，然后將骨頭和肉放進湯里繼續煮，此時放入適量的鹽，再蓋上鍋蓋煮20分鐘左右即可出鍋 。
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