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海帶燉雞湯含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和維生素C、維生素E等多種營養素 。
花生，含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質 。
海帶燉雞做法如下：
【海帶燉雞可以加花生么】雞宰殺后 ， 去毛、內臟、頭，洗凈 ， 剁成小塊 。將海帶洗凈 ， 切成菱形塊 。鍋內放入清水 ， 將雞塊下鍋，澆沸后撇去浮沫 。加入蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶、花生油，上火燉燒 。至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精 。燒至雞肉入味，出鍋裝入湯盆即成 。
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