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豆油不是醬油 。
【豆油是不是醬油】豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度 ， 呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味 。豆油具有降低血液膽固醇，防治心血管病的功效 。
醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥和食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成 。醬油的成分比較復雜 ， 除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分 。醬油以咸味為主，亦有鮮味、香味等 。它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤 。

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