文章插圖
1、食材明細：面粉適量、豬肉適量、芹菜適量、蔥適量、姜適量、油適量、五香粉適量、鹽適量、香油適量 。
2、取適量面粉加水和成軟硬適中的面團醒至三十分鐘 。
3、芹菜，豬頭，蔥，姜洗凈備用 。
4、均改刀切碎，放入五香粉用熱油淋入，加鹽攪拌均勻 。
【煎餃煎餃的做法 美味的煎餃的做法】5、醒好的面搓條改到同等大小的劑子搟成餃子皮狀 。
6、放入適量餡料放入面皮上 。
7、依次包成柳葉狀 。
8、平底鍋入油，六成熱依次放入餃子 。
9、餃子底部定型后，加水末過餃子大概一半位置 。
10、蓋蓋煎十五分鐘 。
11、可晃動平底鍋，改蓋再煎十分鐘 。

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