老母雞500g、枸杞20g、紅棗20克、茶樹菇200g、姜5片、鹽一小勺、料酒一小勺、山藥半根、小蔥4顆 。
老母雞一只凈膛洗好，煮一遍掉水洗干凈 。
【母雞怎么做好吃】把配料洗干凈，切好備用 。
鍋里放老母雞和所有的食材，加入滿鍋的水，大火燒開，小火慢燉2個小時以上 。
出鍋的時候放鹽即可 。
老母雞的營養價值與功效：老母雞營養價值非常的高 。從中醫角度來講，老母雞肉屬陰，比較適合于女性、體弱多病的人服用 。味道鮮美 ， 吃完之后可以補充人體所需要的微量元素、脂肪還可以增加食欲 。改善腎虛體弱多病的癥狀、可以提高自身的免疫力 。因為雞肉本身有補中益氣、補益五臟的功效 。而且還具備抗氧化和解毒功效，能夠改善心臟功能，促進人們的身體健康 。
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