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【血麥是什么樣子的 血麥是什么】血麥是高鐵鋅小麥“秦黑1號”的別稱 。血麥含有多種人體必須的營養物質，其鐵含量是普通小麥的19.2倍，鋅含量是普通小麥的4.1倍，其18種氨基酸總和含量高于普通小麥35.1%，谷氨酸含量是普通小麥的8倍，具有低鈉、低脂肪、低糖等特性 。
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