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【小龍蝦怎么吃 具體方法分享視頻】挑小龍蝦 。想要吃到美味健康的小龍蝦，選擇小龍蝦是最重要的 。鮮蝦體干凈，殼鮮亮，蝦體自然呈黃色 。蝦頭與蝦體的連接緊密牢固，頭、胸、腹之間的連接膜不破裂 。蝦肉緊實有彈性，尾段彈性大 ， 有蝦味 。不新鮮的蝦，蝦頭和蝦身連接不牢容易脫落，肌肉粘紅，無彈性，有臭味 。
修剪和清潔 。接下來，將小龍蝦在清水中浸泡兩到三個小時，然后徹底修整干凈 。1.剪掉小龍蝦的大部分頭部和外殼，用剪刀在露出的頭部和背部挑開黑色沙沙的胃囊；2.從兩邊臉頰處把殼剪掉，然后斜著把胡須剪掉；3.用手拉它尾巴中間的尾釘，順勢拉，拉出黑色的腸子；4.背面豎著切一刀，更入味；5.用牙刷在自來水下上下左右刷一下 。注意不要把蝦沖黃，然后瀝干 。
麻辣小龍蝦的做法及食用注意事項 。清洗后就可以煮了 ， 而且一定要煮，才能去除蝦體內的細菌 。另外，蝦頭和蝦背上的蝦線要挑 ， 不要吃 。關于小龍蝦的做法有很多 ， 邊肖在這里就簡單說一下麻辣小龍蝦的做法 。1.將油燒至三成熱，放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜翻炒出香味；2.加入小龍蝦翻炒，倒入白酒和醬油、白糖翻炒出香味；3.小龍蝦卷好后，放入八角茴香的桂皮，倒入200ml清水，蓋上蓋子，用中火煨8分鐘，加鹽調味，調火晾湯 。
以上講解了小龍蝦的吃法 ， 以及視頻的分享方式 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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