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【栗子皮不好剝怎么辦 栗子的皮不好剝怎么辦】1、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變 。
2、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂 。
3、自然風干法：把生栗子放到通風、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了 。這個方法還能把栗子做成干果，吃的時候用水先泡一下即可 。
4、加鹽水煮法：在煮栗子的時候加些鹽，煮熟后會很好剝皮 。
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