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1、原料：高粉250克、細砂糖30克、鹽3克、酵母粉3克、全蛋液55克、牛奶110克、黃油20克、烤腸8根、肉松適量、沙拉醬適量、水滴型巧克力豆適量 。
2、把面團原料揉至手套膜 。
3、蓋上保鮮膜發酵至2倍大 。
4、排氣后等分成8份，滾圓，蓋上保鮮膜松馳約15分鐘 。
5、烤腸切成6條，一端不要切斷 。
6、松馳好的面團排成牛舌狀，翻面，底部壓薄，放上烤腸 。
7、卷起，粘緊收口處 。
8、放溫暖濕潤處進行二次發酵 。發酵完成后放入預熱好的美遇蒸烤箱中 。
9、選擇烘烤模式，180度約18分鐘 。
10、烤好后放至溫熱 。
11、抹沙拉醬，粘一層肉松 。
【章魚肉餅的做法 章魚肉松面包的做法】12、眼睛處擠兩點沙拉醬，再按上水滴型巧克力豆即成 。

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