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步驟1
食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿卜10克、雞蛋2個、溫水20毫升 。調味料：鹽1克、香油3克 。

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步驟2
銀魚洗凈，瀝干水分 。

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步驟3
胡蘿卜切碎 。

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步驟4
西蘭花洗凈，汆水20秒，撈出，切碎 。

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步驟5
將銀魚、西藍花末、胡蘿卜末、鹽加入蛋液，攪拌 。

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步驟6
水開后，上鍋蒸8分鐘即可 。出鍋后淋上香油，味道更好 。【燉雞蛋用熱水還是冷水 燉雞蛋】

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