【什么茶不是發酵茶】首先綠茶不是發酵茶，綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一 ， 是指采取茶樹的新葉或芽，并且是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多，綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的 。
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