文章插圖
1、原料：小芋艿8個、蔥2根調味料：鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙 。
2、芋艿連皮洗凈，放入鍋中加水沒過，煮開后，改小火煮20分鐘，備用 。
3、將芋艿泡在冷水中，再將皮剝除，每個對切兩半，小的可以不切；蔥洗凈，切末 。
【蔥油芋頭的做法 蔥油芋頭的做法竅門大廚】4、用2大匙油炒香蔥花，放入芋艿及調味料和1杯清水燒開，改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可 。
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