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香干怎么炒好吃

生活百科香干

1、主料：150g五花肉，200g香干 。
【香干怎么炒好吃】2、配料：35g青椒、20g芹菜、15g蒜瓣、2g鹽、1ml醬油、3ml蠔油、10ml米酒、1g胡椒粉、35g紅椒 。
3、青紅椒分別頂刀切 。
4、芹菜切寸段 。
5、蒜瓣切碎 。
6、香干均勻切粗條 。
7、五花肉切片 。
8、鍋中燒油（平時炒菜的一半就可以了）至八成熱時倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂 。
9、烹入米酒，加鹽、醬油、蠔油翻炒均勻出鍋待用 。
10、洗鍋重新熱油 ， 加鹽將香干煎炒到金黃 。
11、加醬油、蠔油、青紅椒炒勻 。
12、倒入五花肉炒勻，加少量清水略煮入味 。
13、放芹菜、胡椒粉翻炒均勻出鍋 。