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1、準備一個盆，放滿清水，用筷子將毛蚶與盆底隔開 。在清水里加一點海鹽，溶于清水中，再滴幾滴麻油，然后洗干凈殼上的臟污 。
【冷凍毛蚶怎么吃 冷凍的毛蚶怎么清理】2、最好準備一盆冰水，然后尖刀沿著殼縫插進去撬開，取出肉放在準備好的冰水里過1分鐘再撈起即可 。
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