筍尖燜蛋如何做好吃 _知識經驗

文章插圖
1.材料:竹筍120克，瘦肉57克，雞蛋90克，黃酒30克，鹽78克，醬油56克，胡椒粉20克，淀粉77克。
2、竹筍剝去老根，切成兩半，冷水入鍋，煮15分鐘左右。
3.將瘦肉切成粉末，加入鹽、醬油、胡椒粉、黃酒和淀粉。只要一點鹽和醬油，不要太多淀粉。新鮮研磨的胡椒味道更香，所以你可以吃更多。
4.完全抓好后，滴幾滴油在上面，腌制15分鐘。
5.沿著筍尖切掉約四分之一熟筍的嫩部。
6.先切片，再切絲，最后剁碎。往砂鍋里加入肉湯。肉湯的量可以比竹筍少。如果沒有高湯，可以用清水。湯燒開后加入竹筍。
7.中火再次燒開后，加入肉末，用筷子稍微攤開。煮沸后。把暖氣關小。雞蛋加入1湯匙黃酒，充分打散，開中火，將蛋液倒入砂鍋，煮沸后用筷子稍微攪拌蛋液，煮至蛋液剛剛凝固，加入韭菜，關火。
【筍尖燜蛋如何做好吃】標簽:如何
竹筍燉蛋怎么做的相關文章短期快速瘦身水煮蛋減肥法如何避免包子收口處裂開鴨珍怎么做不會硬紅薯圓子怎么做呢地蛋怎么炒蝦蒸蛋怎么做好吃又嫩麻辣燙怎么做牛拆骨肉怎么做好吃老年人如何健康飲食注意事項有哪些體內濕氣重吃什么好怎么做以上講解了竹筍燉蛋的做法。本文到此結束，希望對大家有所幫助。