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區分薺菜要注意辨別薺菜外形的特點和與其他野菜的區別 。
【如何區分薺菜】薺菜的特點:根是白色的,莖是直立的 , 單一或基部分枝 ?;~叢生,挨地,呈蓮座狀,葉片卵形至長卵形 , 有羽狀分裂,葉上有毛,葉緣有翼,葉柄較長,頂生葉最大,側生葉片較小,形狀狹長,平展,卵形,基部平截,具白色邊緣 。莖生葉狹披針形或披針形,兩面有細毛或無毛,基部箭形抱莖,邊緣有缺刻或鋸齒 。
具有以上特征的野菜就是薺菜 。
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