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栗子糕的做法

生活百科栗子


栗子糕的做法

文章插圖
主料：糯米粉500克 。輔料：栗子60克，核桃60克 ， 桂花醬15克 ， 白砂糖50克 。
栗子糕的做法如下：
【栗子糕的做法】1、將胡桃肉、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉；
2、糯米粉加沸水調和均勻；
3、將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻；
4、撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1至2小時至熟透 。
5、取出，壓成栗子泥，放入盤內 。切成4厘米長、3厘米寬的塊即成 。