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【呷哺的雞蛋可以生吃嗎】雞蛋建議不要生吃，雞蛋中的抗胰蛋白酶在吃進去后轉化成的蛋白質很難被消化和吸收 ， 會導致食欲不振、消化不良 ， 容易引起細菌感染，也不營養 。而蛋白質大量堆積的話就會轉化成脂肪，所以雞蛋一定要煮熟才吃 。呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自臺灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧臺小火鍋的新業態 。
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