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步驟1
食材：面筋200克、火腿1根、青椒1個、大蒜1瓣、生姜1克、小蔥2根調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克
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步驟2
面筋切片 。
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步驟3
火腿切片 。
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步驟4
青椒去籽去蒂、切小塊 。
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步驟5
生姜切末 。
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步驟6
大蒜切末 。【火腿的做法 金華火腿的做法】
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步驟7
小蔥切段 。
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步驟8
鍋中倒入食用油、油溫5成熱、下蒜、姜、小蔥炒香、倒入面筋炒勻、加20毫升清水、鹽、生抽、糖、大火煮4分鐘、放入火腿、青椒翻炒收汁、調雞精 。
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步驟9
炒勻即可 。
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