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帶殼花生怎么入鹽炒好吃

知識經驗


帶殼花生怎么入鹽炒好吃

文章插圖
材料:帶殼花生500克，花椒2.5克 ， 八角茴香2.5克 ， 桂皮2小塊，大蒜4瓣，鹽適量 。
具體步驟如下:
1.將花生洗凈 ， 在每個花生的頂端捏一小口 ， 放入鍋中 ， 加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量的水(水浸入花生的量為度) 。
2.將大蒜去皮 ， 洗凈，搗碎，放入浸泡過花生的壇子中，充分攪拌，溶解鹽，浸泡一晝夜 。
3.將花生、鹽水、香料倒入鍋中，放在大火上，中小火煮30分鐘 。
【帶殼花生怎么入鹽炒好吃】4.將煮好的花生取出，控水晾涼，攤放在陽光下至七八成干，即可食用 。
標簽:花生怎么樣
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