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1.醋泡花生有清熱活血的功效，對保護血管壁、防止血栓形成有很好的作用 。長期堅持食用，可降低血壓 ， 軟化血管，減少膽固醇的堆積 ， 是防治心血管疾病的保健食品 。
2.花生含有人體所需的不飽和脂肪酸，但脂肪含量高，熱量高，有油膩感 。而醋中的多種有機酸正好解悶生香，所以用醋泡花生可以降血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積 。
3.吃花生可將人體肝臟中的膽固醇分解成膽汁酸，使其排泄增強 ， 從而降低膽固醇；花生皮能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板再生 ， 加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咯血、尿路出血患者有益 。
【醋泡花生米的功效與作用】以上解釋了醋泡花生的功效和作用 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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