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紅燒大排怎么燒好

知識經驗

【紅燒大排怎么燒好】

紅燒大排怎么燒好

文章插圖
1、將大排洗凈，洗凈放入碗中 ， 然后加鹽、糖、醬油，加入生粉攪拌均勻，蔥洗凈切段備用 。
2、鍋洗凈，大火，倒油，油多一點，油快沸騰時，放一大排片進去炸 。如果油不多，就炒一下，但是盡量炒的好一點，十幾分鐘左右 ， 裝盤待用 。在等待油炸的時候，我們把西紅柿洗干凈，切好待用 。
3.把鍋里的油倒出來，留一點炒西紅柿 。大火，把油燒開 ， 倒入西紅柿翻炒，加點鹽和糖，然后等西紅柿變軟變稠 ， 把炒好的大排倒入翻炒，再把洋蔥倒入翻炒，大概一分鐘左右，關火，出鍋裝盤 。
以上講解了如何做好紅燒豬排 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。