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如何做香菇土豆燉排骨好吃

知識經驗


如何做香菇土豆燉排骨好吃

文章插圖
1.主料:排骨、鮮香菇、土豆，輔料:土豆1個、姜半根、蔥半根、料酒適量 。
2.將排骨切成3厘米見方的塊 。香菇用淀粉水浸泡20分鐘，然后洗凈，切成和排骨差不多大小的塊 。土豆去皮 ， 切成小塊，用冷水浸泡 。蔥切寸，姜去皮切大塊，
【如何做香菇土豆燉排骨好吃】3.將油倒入鍋中，大火將油加熱至七成熱后 ， 將排骨、蔥片、姜片、料酒各1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1湯匙倒入鍋中翻炒2分鐘左右 。排骨表面變色后 ， 倒入切好的香菇和土豆塊，繼續翻炒2分鐘 。之后，倒入沸水，不加配料 。大火燒開后，轉小火慢燉30分鐘，直到土豆熟透 。
標簽:如何香菇土豆排骨
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