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蒜泥肘花的做法大全竅門

知識經驗


蒜泥肘花的做法大全竅門

文章插圖
1.準備豬蹄 ， 鹽，糖 ， 醬油，桂皮，香油，蒜，辣椒油，姜 。把豬蹄分成兩半，把帶骨頭的肉分開，去毛，刮干凈 。
2.生姜切片 ， 準備八角和桂皮 。
3.將帶皮的肉放入鍋中 ， 放入姜片、八角、桂皮、花椒煮熟 。當肉可以用筷子插進去的時候，關火，把肉泡在鍋里 。
4.將大蒜剁成蒜泥 。
5.將姜切成姜末 ， 洋蔥切成段 。
6.將蒜泥、姜末、醬油、辣椒油、芝麻油、胡椒粉、糖和鹽混合成調味料 。
7.將調好的汁澆在肘子花上 ， 一盤開胃爽口的肘子花就做好了 。
標簽:蒜泥方法
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