【牛肉臭了還能吃嗎】1、牛肉臭了是不能繼續吃的 ， 這是由于變質導致的 ， 上面已經滋生了大量的細菌 。如果繼續食用，會給身體帶來許多危害，比如出現腹痛、腹瀉、嘔吐的情況 。牛肉一旦變質，所滋生的細菌大量超標，這些大量超標的菌落 ， 會嚴重危害人體的健康 ， 因此 ， 如果發現牛肉變質變味了，就不要吃了，直接扔掉即可 。
2、牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成也十分接近人體需要，能有效地提高機體的抗病能力 ， 對處在生長發育及病后調養階段的人特別適宜，能補血益氣 。在冬季食用牛肉還有暖胃的作用 。
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