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蔥油帶魚

生活百科帶魚

1、備帶魚一條 。
2、帶去去背刺，洗凈切段，上蒸鍋 ， 蒸底鋪菜葉 。
3、上姜絲，大火蒸十分鐘（看魚大小調整時間）備用 。
4、油煮至冒粗泡備用 。
5、將蒸好的帶魚夾出擺盤 ， 灑上適量蔥花 。
6、灑上適量細鹽 。
7、將燒熱的油，淋在魚身 。
【蔥油帶魚】8、蔥油帶魚完成 。