1、最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然后用舊報紙將芹菜包起來，放在燥濕的地方，這樣可保存一周左右；
【芹菜保鮮方法】2、選購芹菜選擇有根的芹菜，別選根被切除的 。把新鮮的芹菜整理好，把根部整理整齊，然后用報紙包起來 ， 用繩子捆上 。把芹菜根部放入水里面，這樣可以至少保持1星期的新鮮，不黃葉不發軟；
3、把芹菜洗凈后，去葉切斷 ， 處理好放進保鮮盒里，然后放進冰箱 。
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