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步驟1
準備食材：海帶絲200克胡蘿卜30克油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、干辣椒10克、雞精1茶匙、小蔥1根
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步驟2
海帶絲洗凈備用 。
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步驟3
胡蘿卜去皮切絲 。
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步驟4
姜切絲 。
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步驟5
蒜切片 。
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步驟6
干辣椒切段 。
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步驟7
小蔥切蔥花 。
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步驟8
首先鍋內倒入適量水，水開倒入海帶絲焯水2分鐘，撈出備用 。
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步驟9
然后起鍋倒油，油熱放入姜、蒜、干辣椒炒出香味，再倒入海帶絲、胡蘿卜翻炒均勻 。
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步驟10
接著鍋內加入少許鹽、生抽、白糖、雞精繼續翻炒3分鐘至入味
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步驟11
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。【爆炒海帶絲 熗炒海帶絲】
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