【紅蘿卜放冰箱冷藏能存放多久 紅蘿卜放冰箱可以放多久】
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1、胡蘿卜放冰箱可以放一周左右 。雖說將胡蘿卜置于冰箱中保存 ， 可以延長其保質期 ， 但是時間不能過長 ， 容易導致胡蘿卜中的營養成分流失 ， 從而降低其營養價值 ， 還會影響胡蘿卜的口感 。
2、胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜 ， 素有“小人參”之稱 。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分 。每100克胡蘿卜中 ， 約含蛋白質0.6克 ， 脂肪0.3克 ， 糖類7.6-8.3克 ， 鐵0.6毫克 ， 維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克 ， 維生素B10.02-0.04毫克 ， 維生素B20.04-0.05毫克 ， 維生素C12毫克 ， 熱量150.7千焦 ， 另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸 。
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