【紅酒加熱后度數會降低嗎 煮紅酒度數會降低嗎】
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紅酒加熱后度數會降低 。因為紅酒中含有一定的酒精 ， 酒精是在葡萄酒發酵過程中產生的 ， 而酒精遇高溫會揮發 ， 所以紅酒在加熱過程中其中的酒精成分會慢慢揮發 ， 度數則會降低 。但是加熱的方法不會把紅酒中的酒精全部蒸發掉 。紅酒的最佳飲用溫度是十五度左右 。
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