烤箱烤肉冒煙怎么處理好


烤箱烤肉冒煙怎么處理好

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烤箱里的烤肉冒煙了 。如果是新烤箱 , 那就是新烤箱的“通病” 。剛開始烤箱里的發熱元件受熱會氧化,會冒煙 , 有怪味,一般是橡膠燒焦的味道 。反正用幾次就好了 。新烤箱第一次用的時候會有這種現象很正常,因為新烤箱的烤管都是有保護層引導的,可以加熱到200度以上十分鐘,但是用了之后就沒了 。如果不是盒子冒煙,或者外殼的排氣孔出現冒煙或明顯的燒焦味,建議送廠家售后檢查后再使用 。如果烤箱沒壞,說明肉中所含的蛋白質和脂肪酸在過高的溫度下發生了變化 。建議參考菜譜調整溫度進行烘焙 。
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