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食用蓮藕有禁忌，3類人慎吃，3種食物不能搭3種人不宜多吃蓮藕1、脾胃虛寒者少吃蓮藕性涼，脾胃虛寒的人最好少吃，以免加重脾胃寒性，導(dǎo)致脾胃功能下降，進而引發(fā)消化不良等癥狀。2、產(chǎn)婦產(chǎn)后不能馬上吃產(chǎn)婦生產(chǎn)后吃蓮藕，有助于清除體內(nèi)的淤血。不過要注意，剛生產(chǎn)完不可以馬上食用，建議等到產(chǎn)后半個月左右，再吃為宜。
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3、對蓮藕過敏者忌吃有一小部分過敏體質(zhì)者，會對蓮藕過敏，一旦食用容易出現(xiàn)頭痛、消化不良、哮喘、皮膚紅腫等過敏反應(yīng)。因此，這類人群需對蓮藕“敬而遠之”。3種食物不宜搭蓮藕1、豬肝蓮藕不適合和豬肝一起吃。蓮藕富含膳食纖維，纖維中又包含醛糖酸物質(zhì)，這一物質(zhì)會與鐵或銅等金屬元素反應(yīng)生成其他混合物。而豬肝里面剛好鐵、銅的含量很豐富，如果與蓮藕一起搭配食用，會降低它的營養(yǎng)和保健價值。
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2、白蘿卜白蘿卜雖有較高的營養(yǎng)價值，但如果和蓮藕搭配，養(yǎng)生不成，反而傷身。因為兩者同屬于寒性食物，一起食用會導(dǎo)致脾胃中的寒性加重，可能會造成腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。3、大豆大豆含有大量蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，也不宜和蓮藕同食，否則會降低人體對鐵質(zhì)的吸收。

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