文章插圖
主料:八爪魚 。
輔料:豆豉辣醬,洋蔥,香菜梗,姜,食用油 。
醬爆整只八爪魚做法如下:
1、洋蔥切絲,香菜梗切段、姜切絲 。
2、八爪魚去內(nèi)臟、嘴和眼睛后洗凈 , 切成合適的塊 。
【醬爆整只八爪魚怎么燒】3、鍋里加水,加姜片后大火燒開 。
4、放入切好的八爪魚,焯燙10-20秒后撈出瀝凈水 。
5、重新起鍋,倒油 , 放姜絲,小火炒香 。
6、放入瀝凈水的八爪魚 , 加入兩大勺豆豉辣醬,快速翻炒均勻 。
7、放入洋蔥絲和香菜梗,快速翻炒均勻,勿額外加鹽,盛出即可 。
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