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【空心菜是堿性還是酸性食物】空心菜中礦物質含量還是比較高的 ， 食用之后經過代謝后的產物是偏向堿性的，所以空心菜是屬于堿性食物 。而且空心菜中是含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益 。
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