如何處理生蠔 _如何

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處理生蠔的具體步驟如下：
1、生蠔一般不需要讓其吐泥沙，清洗牡蠣時，把生蠔放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈；
2、把水倒掉，加一些面粉與牡蠣拌勻，目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物；
【如何處理生蠔】3、然后用清水把面粉沖洗干凈，加一些鹽再沖洗幾遍即可。