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抹茶拿鐵怎么做

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抹茶拿鐵怎么做

文章插圖
1、抹茶粉4g，熱水20g＋15g，全脂牛奶180g，砂糖12g 。
2、首先需要準備一個手動的打奶炮器，然后把牛奶和砂糖稱量好裝進去，坐在燒開了的熱水里加熱（水開了就把火關了） 。
3、然后拿一個稍微大一點的容器稱上抹茶粉 。
4、然后先加入20g熱水進抹茶粉里 ， 用茶筅打成細膩無顆粒的糊狀 。
5、再加入15g熱水打勻，這就是抹茶液了，放一邊備用 。
6、這個時候牛奶差不多有50-60℃了，蓋上蓋子，快速抽打30下奶泡就好了 。
【抹茶拿鐵怎么做】7、將奶泡加入到上一步的抹茶液里面 。
8、再用茶筅攪拌均勻 。這個時候看起來抹茶拿鐵的顏色似乎很淺，但是稍微放置一兩分鐘后顏色就會加深 。
9、攪拌好的抹茶拿鐵裝入咖啡杯 ， 用拉花針加奶泡裝飾就好了 。