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牛肉要怎么烤才好吃

生活百科牛肉


牛肉要怎么烤才好吃

文章插圖
材料：牛肉114克、雞蛋二個、蔥二條、茄汁適量、番茄454克、生抽適量、糖適量、生粉適量、水適量、鹽適量、鮮露適量、生粉適量 。
做法：1、雞蛋拂勻，牛肉橫紋切薄片，加腌料腌十分鐘;
2、下油二湯匙 ， 放下牛肉炒熟，鏟起;
【牛肉要怎么烤才好吃】3，番茄洗凈，去核切件，下油一湯匙，爆炒番茄，加水約半杯煮淋滾后用慢火約煮五分鐘;
4、加入茄汁及調味兜勻，將雞蛋倒下無須鏟動，待蛋熟后兜勻放下牛及蔥再兜勻，埋獻上碟即可 。