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【什么是預糊化淀粉】預糊化淀粉是將原淀粉進行糊化，然后干燥的淀粉 ， 由于預糊化淀粉能迅速在水中進行溶解，它是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩，因此廣泛應用于醫藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業，一般濕淀粉需經過加熱后才能進行糊化 ， 經預糊化、干燥后的淀粉可以立即被冷水溶解，避免了使用時的加熱糊化的麻煩，既方便快捷又節約成本 。
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