文章插圖
食材：鴿子400克，香菇200克，適量的姜、鹽、料酒 。
下奶的鴿子湯的具體做法如下：
1、先將鴿子洗干凈 ， 剖開肚子，取出里面的雜質(zhì)，鴿子的肝要留下；
2、然后把鴿子剁成小塊；
3、香菇洗干凈備用 ， 姜切片備用；
【下奶的鴿子湯怎么做好】4、將鴿子過水焯一遍；
5、把過水焯好的鴿子倒入砂鍋，加入適量的水，放入姜片，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉至1個(gè)小時(shí)左右；
6、把洗好的香菇放進(jìn)去，再繼續(xù)燉40分鐘左右即可 。

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