黑芝麻紫薯的做法 _黑芝麻

【黑芝麻紫薯的做法】1、紫薯熟熟或者蒸熟，壓成泥狀。另備一碗開水泡入薄荷葉待涼。
2、加入糯米粉，揉成面團。
3、往黑芝麻餡中加入糖桂花，拌均勻。
4、取一小塊面團，按個窩，包入餡；搓圓。
5、煮沸水，入湯圓，煮至浮在水面上不轉動。
6、將涼好的薄荷水倒入碗中，將湯圓盛入薄荷水中。