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【清酒保質期多長時間 清酒保質期】由于清酒屬于發酵酒，因此只能保存2年左右 。清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、釀造等工序，通過復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪，加入石灰使其沉淀，經過壓榨制得清酒的原酒 。
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