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1、準備好冷水 ， 倒入適量的醋和胡椒粉 ， 把梭魚剖肚洗凈后放進水中 ， 這樣處理后 ， 可以去掉腥味 。
2、把活魚泡在鹽水時 ， 鹽水通過兩鰓浸入體內 ， 大概一小時后 ， 腥味就可以消失 。如果是死魚 ， 泡的時間稍長些 。
【梭魚有土腥味如何去除 梭魚土腥味怎么處理沒有土腥味】3、殺魚時 ， 要將魚的血液沖洗干凈 ， 烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料 ， 腥味基本上可以去除 。
4、用溫茶水泡洗梭魚 ， 然后把魚放在淡茶水中浸泡5～10分鐘 ， 可去除腥味 。
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