不放糖和醋的咸蒜怎么做好吃

【不放糖和醋的咸蒜怎么做好吃】食材:新鮮的蒜10斤,醬油5袋 , 清水適量,蔥姜花椒大料桂皮適量,鹽適量,味精適量,蘋果1個 , 雪花梨1個 。
做法:
1、將蒜洗干凈,放在清水中泡一晚上,早上撈出后晾干水分 。
2、把除了味精的所有材料都放進鍋里熬制開鍋,開鍋后用漏勺把浮沫瓢出去 , 然后再放味精,最后把湯放在密封的罐子里,等待涼透 , 再把蒜放進去即可,等待十天左右即可食用 。