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步驟1
食材:牛蛙300克、洋蔥半個、二荊條1個、芹菜1根、干辣椒2克、花椒2克 。輔料:鹽1克、雞精1克、椒鹽3克、胡椒粉2克、料酒5克、生粉10克、食用油適量 。

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步驟2
牛蛙洗凈砍成小塊,放入鹽1克、雞精1克、胡椒粉2克、料酒5克,再放入生粉10克拌勻 。

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步驟3
洋蔥切絲 。

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步驟4
芹菜洗凈切段 。

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步驟5
二荊條洗凈切絲 。

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步驟6
干辣椒切段 。

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步驟7
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入牛蛙炸至金黃色,撈出備用 。

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步驟8
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入花椒、干辣椒炒香,放入二荊條、芹菜、洋蔥翻炒30秒 。
【椒鹽牛蛙的做法大全視頻 椒鹽牛蛙的做法】

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步驟9
倒入牛蛙翻炒幾下,調入椒鹽3克翻炒均勻,即可出鍋 。

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