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如何挑選百香果才甜

生活百科如何

1、外觀
種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水 ， 且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻 。平地的果多呈深紅色 ， 個頭稍大 。
【如何挑選百香果才甜】好的百香果果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色 ， 光滑，皮薄，果肉橙黃色，百香果富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣 。
2、聽聲音
搖一搖 ， 有水聲的百香果是不新鮮的 。
3、果肉
山上成熟的百香果果肉為深黃色，平地的果為淺黃色 。
4、氣味
先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味 ， 且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳 。
5、形狀
百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則可能是用激素催熟的 。